干燥工程研究設計所成立于1965年，長期從事糧食干燥技術和設備的研究開發。技術水平及研究裝備一直處于國內領先地位，是代表我國干燥技術領域進行對外交流合作的主力軍，多次與法國、加拿大、美國、日本、丹麥進行技術交流與合作，為我國糧食干燥技術的發展與提高，作出了巨大的貢獻。
研制的各類大中小型糧食(玉米、稻谷、小麥、大豆、油菜籽等)和其它產品(糟渣、礦粉、糞肥、水產、蔬菜、藥材、料等)烘干機，在全國得到廣泛的推廣應用。特別是國內生產中常用的大多數種類型糧食干燥機，其結構、工藝、技術均來源于本所。
建國以來各個時期，國家頂級糧食干燥設備科研項目，大多由本所牽頭承擔，制定了《糧食烘干機操作規程》LS/T 1205—2002、《糧食干燥機技術條件》GB 8876—88、《糧食烘干機實驗方法》GB 6870—86等國家和行業標準，是我國糧食干燥的權威機構。是我國相關部門制定糧食干燥領域政策法規的重要智囊，為國家在糧食干燥發展方面的決策提供建議和依據。多次參加國家相關部門組織的干燥專家組，對國儲庫項目進行驗收檢查，對我國糧食干燥設備事故進行鑒定，是我國糧食干燥領域的開拓者和重要力量。